第一年

第一学期
20 周授课和实践操作
 

第二学期
20 周带薪实习

管理学I、市场学I、人力资源I、计算机系统I、企业经济、工作方法学、职业文化、外貌举止、营养和食品卫生、法国酒类、企业探索、职业发展、法语、法语沟通I、英语沟通I、培训、餐饮环境、酒店环境、管理实践、餐饮培训。

餐饮,培训和服务

第二年

第三学期
20 周授课和实践操作
 

第四学期
20 周带薪实习

管理学II、市场学II、人力资源II、计算机系统II、酒店业法规、商业法规、国际旅游经济、经济学、酒店业信息、工程、营养、世界酒类、职业发展、英语沟通II、法语沟通II、酒店和餐饮培训

客房和餐饮控制

第三年

第五学期
20 周授课和实践操作
 

第六学期
20 周带薪实习

管理学III、酒店销售、旅游学、企业创立、人力资源管理III、计算机系统III、项目管理、国际文化管理、实习生评价,实习生报告、酒店案例分析、市场学 III、欧洲知识、欧洲旅游经济、谈判技巧、英语沟通III、法语沟通、论文、酒店和餐饮培训。

管理培训

第一年

第一学期
20 周授课和实践操作
 

第二学期
20 周授课和实践操作

管理学I、市场学、人力资源I、计算机系统、世界旅游经济、营养学、世界酒类和饮料、外貌举止、国际文化管理、英语沟通、法国文化和沟通I、餐饮环境、酒店环境、酒店和餐饮实践、培训。

管理学II、金融管理、商业法规、酒店法规、企业创立、管理信息系统、人力资源II、市场和销售、项目管理、旅行和旅游、欧洲旅游经济、旅游学、法语沟通II、企业战略、论文。

第二年

第三学期
20周管理培训
 

管理培训

第一年

第一学期
 

第二学期

第一个短理论学习学期 (10月—12月 12 周)
国际酒店管理、金融管理、酒店审计过程、酒店法规、管理信息系统I、人力资源管理、市场和销售技术、 法语I、企业战略、主要酒店集团公司分析、质量管理。
第二个短理论学习学期 (1月—3月 12 周)
企业诊断、管理信息系统II、法语II、旅游想象、旅游学、国际文化技巧、旅游法、国际税、文化战略、文化和旅游调停、企业创立、消费态度和消费者分类、旅游多媒体和电子商务、专业经理、风险和危机管理、论文。
 

5个月带薪实习

注意： 注册费在申请录取时支付，注册费不退。
制 服：学生有三套制服（课堂，厨房，餐厅）。
住宿押金：学习完成后可退（扣除损耗）。
保  险：包括当年的医疗和意外险。
食  宿：从第二学期开始可以选择（行政工商管理硕士除外）。在理论学习学期中，包括学生宿舍和在校用餐（每日三餐，一周七天）。在实习阶段，食宿由实习酒店提供（巴黎除外）。

常见问题：

→ 申请瓦岱勒学院是否需要提供TEF考试成绩 ?

  瓦岱勒学院面向国际学生开设的课程用英语授课，学生申请录取时不需要提供法语考试成绩（TEF）。
但学校建议学生在出国前参加一些法语培训课程，因为一定的法语基础会为将来在法国的学习和生活带来很大的帮助。
      对于直接插读二，三年级的学生，学校要求学生提供一定学时的法语学习证明。

→ 在法国有没有语言学习时间?

没有，学生直接进入学位课程。 所以，你需要达到一定的雅思或托福考试成绩，才可以被瓦岱勒学院录取。

→ 在课程设置中，有没有法语课?

法语是课程设置中的一门必修课，每周大约有6—8小时。

→ 何为双学位?

瓦岱勒学院的毕业生可以申请获得由分别由欧洲酒店和旅游管理学位颁发协会和法国公立佩皮尼昂大学颁发的英文，法文双学位：
   由欧洲酒店和旅游管理学位颁发协会(EURHODIP)颁发的：
   酒店和旅游管理学士学位；
   酒店和旅游管理硕士学位；
   国际酒店和旅游管理行政工商管理硕士学位。
   由法国公立大学佩皮尼昂大学(Université de Perpignan)颁发的：

旅游管理学士学位：酒店专业
旅游管理硕士学位：酒店专业
旅游管理新制硕士学位：国际酒店专业

如何办理我的海外文凭国内认证?

你可以访问下述网址，了解具体办理认证的手续： www.cscse.edu.cn

→ 我可以住在校外，自己做饭吃吗?

可以，但第一个理论学期，学校要求所有的新生在学校吃住。
因为，新生初到法国，学校要帮助学生办理居留证、保险、银行开户等各种繁杂的手续，为方便联络，学校要求新生吃住在校。一个学期后，学生可以自由选择继续住校，或是在外租房。

→ 学校提供怎样的膳食?

学校的普通膳食包括：各种色拉，冷菜组成的自助前餐，几种不同的主菜（如鸡肉，猪肉，牛肉等），面包，水果，酸奶，甜品等。菜肴一般为法式做法。如果学生偶尔想换一下口味，可以在附近的家乐福超市买来后自己做。

→ 尼姆的气候怎样?

位于法国南部，毗邻地中海。 冬季（12月—3月）的平均气温大约8—10 摄氏度，夏季（6月—9月）大约30—33摄氏度，比较干燥，早晚凉爽。

→ 我应随身带些什么到学校?

因学生宿舍已经提供了简单的生活用品，我们建议学生一般带一条较轻的盖毯或空调被即可。如有手提电脑，最好随身携带，因可以在宿舍内上网，方便学习和交流。关于服装，瓦岱勒学生平时在校期间需穿着制服，所以学生应多准备和制服相佩的白色或浅色衬衣，肤色长袜（女生），深色短袜（男生），2—3双穿着舒适的低跟黑色皮鞋。一套比较适合正式场合穿着的服装和几件假期或课余用的休闲服饰。

→ 在假期中，如果我离开学校，如何处理我的个人物品?

通常，假期中，学校为学生提供存放物品的房间，你可以支付少量费用租用一个储物柜存放你的私人物品。当然，你也可以和几个同学一起保留一个房间（290欧/月），将物品暂时存放在一起。

→ 我可以申请法国政府的房补吗?

可以。学校将为在校住宿的学生提供申请住房补贴所需相关文件，协助学生办理有关申请手续并负责将学生递交的申报材料准确，及时报送学生驻地政府相关机构审批。学生每个理论学期住房补贴数目约为90欧元/月，由政府直接打入学生帐户内。

→ 我怎样得到带薪实习的职位?实习工资多少？

    带薪实习由学校负责安排，学生每年至少有5个月在法国或其他国家各地的星级酒店实习，获得宝贵的行业经验，带薪实习期间，酒店一般提供免费食宿，（巴黎除外），实习工资每月300—380 欧元不等。
     对于毕业班的学生，学校鼓励学生自己联系实习酒店，获得实习生的职位。如果学生自己联系不到，学校仍会给予安排。

→ 学习期间，可以打工吗?

根据法国的有关规定，在法国高等院校注册的国际学生，在学习期间，可以合法打工，每月最多不超过84个小时，并且需获得暂时工作许可。在瓦岱勒学院，尤其是第一学期，学习日程非常紧张，学生很少有精力安排打工。

→ 在瓦岱勒学院，中国学生的比例为多少?

瓦岱勒学院在法国有四个校区（巴黎，里昂，波尔多，尼姆）。其中只有尼姆校区开设有招收国际学生，用英语授课的国际课程。尼姆校区为瓦岱勒最大的校区，其中法国本地学生占总人数的65%左右，国际班学生35% 右，中国学生占国际班总人数20—30%。

→ 签证率怎样?

申请瓦岱勒学院的学生获得签证的比率高于95%。法国政府一向欢迎有着良好的学习计划，并具备合格的学术背景和外语能力的海外留学生。

→ 瓦岱勒学院毕业生一般去向哪里?

 大部分的瓦岱勒毕业生选择酒店或旅游业开始他们的职业生涯，如国际星级酒店，航空公司，会展公司，酒店管理咨询公司等，也有在大学里担任酒店专业的教师。 

 近年来，随着旅游业在中国的发展，越来越多的中国毕业生选择回国就业，在上海，我们有毕业生在锦江索菲特，古象豪生大酒店，皇冠假日酒店，法国航空公司，海神诺富特酒店，虹桥万豪大酒店等。
      当然也有毕业生希望获得更多的欧洲工作经验，有毕业后直接获得法国酒店的雇佣，如凯悦，假日酒店等，也有的学生毕业后继续注册一个短期法语课，同时寻找当地的工作机会。